中島流焙煎教室プロ養成講座







自家焙煎珈琲 利益率

限定公開情報

実際の話で、1日100杯出る店では、約一万円の利益の獲得損になります。年間300万円。10年続くと3000万円。きづいてください。

(1杯の値段設定-1杯のコスト) ÷ 1杯のコスト 6円 = 粗利益率

600円以上の場合は・・・・・。

コーヒーのコストは10分の1まで下げる事が可能です

クローズ情報 前略

実数は書きませんが、1杯当たりのコストは1円高い
計算になります。

コーヒーの味まで考えたら、どうなるのでしょうかね。


高いように見える高級なコーヒー豆を使う事によって
安心安全で、安くおいしく頂ける。

これほど良いことはないですよね。

価格にばかり注目しているのが問題であって
品質を上げることによってもコストが削減
できる事を提案してるんです。

一緒にお客さんにとって良い
コーヒー屋を作って行きませんか。

焙煎教室では、ここに実数を入れて計算します

中島流焙煎教室  自家焙煎珈琲 利益率 


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2017年9月16日最新

googleで 自家焙煎珈琲 利益率  で調べて見ました。

これだけでも、珈琲豆原価がわかるし、
利益率もおおよそ判ります。

しかし、中島流焙煎教室は、
これらの数字を大きく上回ります。

中略 焙煎教室にて教えます

先日、元珈琲会社の営業をやっていた方が
コーヒー豆を買いに見えたので

喫茶店の卸価格を聴いて見ました。 

予想通りでした。

中略 焙煎教室にて教えます
       

このサイクルを15回転してみてください。
信じられない大差が付きますよ。


中略 焙煎教室にて教えます


そして、優れた商品(コーヒー)で利益を出す
コンテンツ・ノウハウがあるのなら、

これから自家焙煎カフェ開業をされる方や
喫茶店を辞めようとしている人に、このノウハウは、
役立つのではないだろうか。

コーヒーを作る側も飲む側も、幸福になれるなら
それは、それで素晴らしい社会貢献ではないのか。
そう考えました。



中島流焙煎教室プロ養成講座 では
私の全てを教えるようにしています。

必ずお客さんは、この言葉を言い出します
最大16年の大ワープ。人生楽しまなきゃ
誰でもたった5時間でプロの焙煎士 中島流焙煎教室プロ養成講座