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<title>自家焙煎コーヒーの達人達</title>
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<description>コーヒー屋でもないのに手網・ざる・フライはパン・鍋を使い、いとも簡単に珈琲豆を焼いてしまう達人達がいる。プロ・アマを問わず達人たちの技に私たちは学ぶところがあるのではないだろうか。このサイトはコーヒーの焙煎にスポットを当てたページである。</description>
<lastBuildDate>Fri, 19 Feb 2010 07:41:59 +0900</lastBuildDate>
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<title>遠赤外線焙煎　岐阜-自家焙煎コーヒーの達人達</title>
<description><![CDATA[  ]]></description>
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<pubDate>Fri, 19 Feb 2010 07:41:59 +0900</pubDate>
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<title>遠赤外線焙煎　山梨-自家焙煎コーヒーの達人達</title>
<description><![CDATA[ 自家焙煎オーガニック料理 ごぱん（八ヶ岳南麓） ... Tel.0551-38-0372 〒４０９－１５０１ 山梨県北杜市大泉町西井出８２４０～１６７７（カーナビだめです） 八ヶ岳南麗で玄米ご飯を元にし ... 黒大豆コーヒー ５００円 黒大豆を特殊遠赤外線焙煎したお飲み物。ちょっときな粉風味。温まります。 ... ]]></description>
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<pubDate>Wed, 17 Feb 2010 22:37:43 +0900</pubDate>
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<title>遠赤外線焙煎　福島-自家焙煎コーヒーの達人達</title>
<description><![CDATA[  ]]></description>
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<pubDate>Wed, 17 Feb 2010 14:25:24 +0900</pubDate>
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<title>手網焙煎　栃木-自家焙煎コーヒーの達人達</title>
<description><![CDATA[ 自家焙煎毎日更新... この間、Sさんが手網焙煎されたというモカマタリとエチオピアを抽出して頂き飲ませてもらいました。深い味わいとコーヒーの甘みをしっかりと感じさせてくれるドリップでした。 ... 栃木の喫茶にもこの間行って来られたと言うお話しを伺う。 ...今年最後の新規発掘店... （かふぇかぴあん） ・ジャンル ： テイクアウト・お取り寄せ ・住所 ： 栃木県宇都宮市岩曽町５９２－２ ・TEL ： 028-664 ]]></description>
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<pubDate>Mon, 15 Feb 2010 18:35:07 +0900</pubDate>
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<title>直火焙煎　熊本-自家焙煎コーヒーの達人達</title>
<description><![CDATA[ 自家焙煎かつしか60年の味・旭カレーは懐かしいカレーライス！ ... 60年の伝統の味で、保存料を使用せず、直火焙煎でじっくり焙煎した風味高いカレールウです。 昨年末には、アド街ック天国でも紹介され、東京の人にはなじみのカレーなんでしょうね。 熊本人の私は葛飾に行くまでまったく知りませんでしたが(^^; ⇒ 旭カレー ... ]]></description>
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<pubDate>Sun, 14 Feb 2010 07:59:17 +0900</pubDate>
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<title>直火焙煎　香川-自家焙煎コーヒーの達人達</title>
<description><![CDATA[ 自家焙煎ソノヒダケ ... 春の香草（セルフィーユ、タイム、ディル）入り 香川・小豆島産絞りたてフレッシュオリーブオイルの香り」 「つけめん仕立て塩味 メゴチとアサリ風味の白濁 ... 小海老、直火焙煎有機白胡麻の天麩羅入り」 「つけめん塩味有機緑茶風味 シロギス風味 ... ]]></description>
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<pubDate>Sat, 13 Feb 2010 19:35:53 +0900</pubDate>
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<title>手網焙煎　愛知-自家焙煎コーヒーの達人達</title>
<description><![CDATA[ 自家焙煎基本は手網 ... アルジは、いろんな店に行って珈琲を飲み、話を聞いたりすることと、手網焙煎を平行してやっていました。ヒントになる話はいろいろ聞けましたが ... 愛知や岐阜あたりでアルジが美味しいと思う店の味と比べても遜色ないものができる ... ]]></description>
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<pubDate>Sat, 13 Feb 2010 14:10:36 +0900</pubDate>
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<title>遠赤外線焙煎　専門店-自家焙煎コーヒーの達人達</title>
<description><![CDATA[  ]]></description>
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<pubDate>Sat, 13 Feb 2010 08:46:22 +0900</pubDate>
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<title>手網焙煎　有機栽培-自家焙煎コーヒーの達人達</title>
<description><![CDATA[ 自家焙煎テイスティング テイスティング 習刊 コーヒー通信 先日手網焙煎したサンプル豆をテイスティングしました。 今回はイベントにせず、一人でやりました。 ... ただしこの豆は、無農薬有機栽培ではありません。 でもそれを割り引いても、風味の良さと値段の安さは ... ]]></description>
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<pubDate>Fri, 12 Feb 2010 08:27:17 +0900</pubDate>
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<title>手網焙煎　種類-自家焙煎コーヒーの達人達</title>
<description><![CDATA[ 自家焙煎メデリン・スプレモ... ■マンデリン ■コロンビア の２種類予定していました。 手網焙煎では他の豆に比較してマンデリン、コロンビア ともに経験量が格段に多いからです。 しかし、５Kg焙煎機での練習にはかなりの量を使うし ...珈琲の本... この１４店で使用している焙煎機の種類と焙煎方法、淹れ方、使用する水の種類を掲載していることである。 焙煎機の種類にはフジローヤル、プロバットなど。 焙煎方法 ]]></description>
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<pubDate>Thu, 11 Feb 2010 22:45:20 +0900</pubDate>
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<title>手網焙煎　宮城-自家焙煎コーヒーの達人達</title>
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<pubDate>Thu, 28 Jan 2010 06:24:49 +0900</pubDate>
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<title>直火焙煎　神奈川-自家焙煎コーヒーの達人達</title>
<description><![CDATA[ 自家焙煎横浜白楽にあるこだわりのコーヒー豆販売店「TERA COFFEE an ...... ちなみにこのアイスコーヒーリキッドは特定農園の希少な豆を直火焙煎でフレンチローストしたスペシャリティコーヒーとあずみ野湧水という軟水を使っ ... ( ホームページ ) 住所：横浜市神奈川区白楽129 電話番号：045-309-8686 営業時間：11:00～20:00 定休日 ...サッポロ、サッポロ生ビール黒ラベル「箱根駅伝缶」を発売、 ...... また ]]></description>
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<pubDate>Wed, 27 Jan 2010 02:23:53 +0900</pubDate>
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<title>直火焙煎　生豆-自家焙煎コーヒーの達人達</title>
<description><![CDATA[ 自家焙煎直火焙煎機導入。... 一度に焼ける生豆は、MAXで200グラムくらいなんだけど、 ウチでは焼き上がりで150グラムで販売しているから、ちょうど良い大きさ。 時には、一度に600グラムとか800グラムの焙煎豆を求められるんだけど、 今までは ...キーコーヒー、コーヒー豆0℃以下で熟成した「氷温熟成珈琲 ...... 生豆（焙煎する前の豆）を氷温で一定期間保存し、熟成することで、まろやかな甘みと香りが一層際立 ]]></description>
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<pubDate>Tue, 26 Jan 2010 16:20:08 +0900</pubDate>
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<title>手網焙煎　青森-自家焙煎コーヒーの達人達</title>
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<pubDate>Fri, 01 Jan 2010 09:41:54 +0900</pubDate>
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<title>手網焙煎　鳥取-自家焙煎コーヒーの達人達</title>
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<pubDate>Sun, 10 Jan 2010 06:06:17 +0900</pubDate>
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<title>手網焙煎　佐賀-自家焙煎コーヒーの達人達</title>
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<pubDate>Sat, 16 Jan 2010 18:54:54 +0900</pubDate>
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<title>直火焙煎　山口-自家焙煎コーヒーの達人達</title>
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<pubDate>Tue, 26 Jan 2010 11:30:59 +0900</pubDate>
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