遠赤外線焙煎　スペシャリティー-自家焙煎コーヒーの達人達

第11回うちぬき水を使った世界のコーヒーフェアその１西条 ...

... 選別を厳しくしたハイクラス品のことをスペシャリティー（スペシャルティー）コーヒーと称 ... 焙煎 2. 炭火焙煎（日本独自）…熱風焙煎と遠赤外線焙煎 3. セラミック焙煎（日本独自）…直火焙煎と遠赤外線焙煎コーヒーが焙煎されるとき豆の温度は約200℃程度 ...