コーヒー屋でもないのに手網・ざる・フライはパン・鍋を使い、いとも簡単に珈琲豆を焼いてしまう達人達がいる。プロ・アマを問わず達人たちの技に私たちは学ぶところがあるのではないだろうか。このサイトはコーヒーの焙煎にスポットを当てたページである。
... そんな、慌ただしい缶コーヒー業界を尻目に、自宅でじっくり コーヒー を楽しんでいる愛好家のみなさん、 遠赤外線 焙煎には負けてられません。 この「コーヒーロースター・レトロ」で、自らコーヒー豆の焙煎をしてしまいましょう。コーヒー豆を買ってきて ...
... 1. 半直火焙煎…熱風焙煎と直火焙煎 2. 炭火焙煎(日本独自)…熱風焙煎と遠赤外線焙煎 3. セラミック焙煎(日本独自)…直火焙煎と遠赤外線焙煎 コーヒーが焙煎されるとき豆の温度は約200℃程度まで到達する。一般的な焙煎方法で ...
... 黒大豆コーヒー 500円 黒大豆を特殊遠赤外線焙煎したお飲み物。ちょっときな粉風味。温まります。 玄米コーヒー 500円 玄米を特殊遠赤外線焙煎したお飲み物。香ばしいです。体から不要な物を排出するそうです。温まります。 ...
... 何品もあって880円! 安過ぎる! 食後のコーヒーは200円引き。 わたしは菜の花ブレンドというコーヒーを注文! これがまたおいしい! 深い味・・ 遠赤外線焙煎しているという事でした。 日曜日限定のお食事コースもあるみたいです。 ...