コーヒー屋でもないのに手網・ざる・フライはパン・鍋を使い、いとも簡単に珈琲豆を焼いてしまう達人達がいる。プロ・アマを問わず達人たちの技に私たちは学ぶところがあるのではないだろうか。このサイトはコーヒーの焙煎にスポットを当てたページである。
... 自家焙煎… 美味しく出来たら多くの人に提供したい! 間もなくオープンして一年になるまめ福さんを尋ねました! お店は住所で言う ... 焙煎のやり方もいろいろあるのでしょうが こちらの特徴は遠赤外線焙煎ということで これが東北ではまだ珍しいんだとか。 ...