手網焙煎 専門店-自家焙煎コーヒーの達人達
コーヒー屋でもないのに手網・ざる・フライはパン・鍋を使い、いとも簡単に珈琲豆を焼いてしまう達人達がいる。プロ・アマを問わず達人たちの技に私たちは学ぶところがあるのではないだろうか。このサイトはコーヒーの焙煎にスポットを当てたページである。
自家焙煎
初出荷（笑）！
姉からオーダーがあり（笑）、素人の手網焙煎で煎った豆を本日初出荷しました！ 豆は三種類、コロンビア、モカ、ガテマラです。 ... この後、某珈琲豆専門店で焙煎したコロンビアとワタシが焙煎した豆（モカ）を姉に飲み比べ ...
参考に！「☆酸味のある焙煎」
... 直下式焙煎機の風味を求める流れが現在へと続く… 自宅で手網焙煎するスタイルは風味を作る点で優れ簡単、しかも低価格の用具で美味しい珈琲が飲め ... 深煎りは禁物です！ ☆なぜ自宅で焙煎に嵌まるのか♪☆ 専門店で豆を購入して酸化の味がする。頭に血が ...