コーヒー屋でもないのに手網・ざる・フライはパン・鍋を使い、いとも簡単に珈琲豆を焼いてしまう達人達がいる。プロ・アマを問わず達人たちの技に私たちは学ぶところがあるのではないだろうか。このサイトはコーヒーの焙煎にスポットを当てたページである。
前にスパーリングコーヒーを作った時、ネット上を色々探索していたらコーヒー酒なるものを発見。 材料はホワイトリカー1.8 +コーヒー豆100g+氷砂糖のみと、簡単そうなので作ってみました。 ... このフライパン焙煎モドキがかなり楽しい。香ばしい香りがたまら ...