コーヒー屋でもないのに手網・ざる・フライはパン・鍋を使い、いとも簡単に珈琲豆を焼いてしまう達人達がいる。プロ・アマを問わず達人たちの技に私たちは学ぶところがあるのではないだろうか。このサイトはコーヒーの焙煎にスポットを当てたページである。
... コーヒー用器具|遠赤外線 家庭用セラミック焙煎器いるいる|ハワイコナコーヒー専門店バーバスコーヒー (※) まずは火加減 炎の強さは一定にして、焙煎器との距離で調整します バーナーは小さいもので十分です。 ...